茶缸面怎么做 学茶缸面油泼面技术
2021-04-05 发布
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西安嘉诺茶缸面培训内容:
1.讲述茶缸面的来源及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.茶缸面的和面技巧与注意事项。
4.煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种哨子的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
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